エビデンス ・機能性表示食品とトクホの世界

内容紹介

国が食品の持つ効果や機能の表示を許可している食品の中でも特定保健用食品(トクホ)と機能性表示食品のビジネストレンドに焦点を当て、市場規模、申請者や届出者の比較、承認・届出品目の比較、表示例、主要申請者・届出者の比較など多面的に分析し、急成長をしている機能性表示食品の理由を解き明かす。最近のエビデンスの付いた健康食品の業界についての理解が深まります。

 

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